一、葡萄糖漿：

葡萄糖漿是一種單糖，是以淀粉為原料通過淀粉酶、糖化酶的生化分解而得到一種高純度淀粉糖漿，其主要成份為葡萄糖、麥芽糖，所以稱為葡萄糖糖漿，又稱葡麥糖漿。主要應用于各類發酵行業的原料、食品行業、啤酒行業、藥品等行業。

葡萄糖漿生產原料非常廣泛，凡是以淀粉為主要成分的谷物都可以生產葡萄糖漿。國內經常使用原料如玉米、大米、薯干、木薯等非主糧谷物，是一個理想的糧食深加工項目。

工藝概述：

    葡萄糖漿是一種以淀粉為原料在酶或酸的作用產生的一種淀粉糖漿。

把淀粉用水調漿到17-19。Be。左右，PH調整5.0-6.0左右，加入淀粉酶，通過高溫液化。液化漿經過濾，濾液用鹽酸調pH值進行糖化，糖化液經活性炭脫色，離子交換樹脂，濃縮成葡萄糖漿。

 

工藝詳情：

? 調漿液化：淀粉用水調漿到17-19^。Be^。左右，PH調整5.0-6.0左右，調漿后加入高溫液化酶，經粉漿泵達到噴射液化器，噴射后的溫度控制在100--110℃，保溫60min，然后二次噴射到120-125℃，5min，閃蒸降低溫度到96℃左右，保溫2小時；

? 糖化：利用糖化酶作用，把液化到一定DE值的糖液進行糖化，分解成以葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖等為主要成分的糖漿，達到要求DE值后轉到下一個工序；

? 糖液脫色：利用活性炭吸附作用，通過2次逆流脫色工藝，對糖漿的顏色去除，其中的部分蛋白、脂肪進行吸附除去。

? 離子交換：調整糖漿溫度和PH值、交換前降溫，糖漿泵入離子交換系統脫鹽，通過陽離子樹脂、陰離子樹脂脫去糖漿灰分。

? 濃縮：經過脫鹽后糖漿在真空條件下，進行加熱蒸發，使之糖漿的濃度達到工藝要求的范圍，降低溫度，輸送到成品工序進行灌裝，即為葡萄糖漿；

本工藝的關鍵設備：

高溫噴射器、蒸汽回收裝置，離子交換裝置、濃縮塔機組、PLC自動控制系統。

三、技術特點：

1. 采取耐高溫液化酶、一次噴射液化工藝，精確控溫，淀粉液化充分，不回生。

2. 采用高效換熱和蒸汽回收技術，節約能源；

3. 流動式活性炭脫色工藝，脫色效果好，自動化程度高，保證成品顏色。

4. 可選性的離子交換柱糖液精制工藝，充分去除糖漿中灰分，提高成品熬糖溫度。

5.廢水排放小，COD值低，污染小、環保處理成本低。

提供全套的淀粉糖設計方案

我們根據每個客戶的不同行業，不同原料、以及產品的不同需求，提供不同專業的設計方案，保證每套工藝能夠滿足每客戶的利益，給客戶設計一套高效、經濟的技術方案。

提供技術服務范圍

我們根據客戶要求，提供從技術方案設計、工藝技術圖紙，設備制造，現場安裝，現場調試試車，現場培訓的工程服務工作，保證交給客戶的生產線生產出合格產品。

產品應用主要領域

2 液體發酵使用專用糖漿

2 啤酒行業專用糖漿

2 食品類行業專用糖漿

2 藥品行業用糖漿